Çikolata Kaplı Kek

Çikolata Kaplı Kek

Malzemeler

  • 4 Adet orta boy yumurta
  • 1 Çay bardağı pudra şekeri
  • 4 Çorba kaşığı toz şeker
  • 3 Çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığın da)
  • 2 Su bardağı elenmiş un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 3 Çorba kaşığı ile kakao
Kreması için
  • 4 Su bardağı süt
  • 1 Çay bardağı pudra şekeri
  • 5 Çorba kaşığı toz şeker
  • 2 Çorba kaşığı buğday nişastası
  • 4 Çorba kaşığı kakao
  • 1 Adet yumurta sarısı
  • 3 Çorba kaşığı elenmiş un
  • 3 Çorba kaşığı ile tereyağı

Yapılışı

  • İlk olarak Pastanın kekini hazırliyoruz.Yumurtalarımızın beyazlarını ayırıyoruz.
  • Yumurta beyazlarını toz şeker ekleyerek kar kıvamına ulaşıncaya kadar çırpmaya devam ediyoruz.
  • Elediğimiz unu,1 paket kabartma tozunu, 1 çay bardağı pudra şekerini ve kakaoyu ayrı bir kapta olacak şekilde iyice karıştırıyoruz.
  • Elediğimiz unlu karışımı,ayırdığımız yumurta sarıları ile beraber çırparak yumurta beyazlarını da ilave ediyoruz.
  • Bütün malzemeyi bir kaşık ya da spatula ile alttan üstte doğru ağır hareketlerle iyice karıştırıyoruz.
  • Hazırlamış olduğumuz kek karışımını tabanını yağlı kâğıt sermiş olduğumuz pasta kalıbına boşaltın.
  • Eşit bir şekil de kabarması için üzerini tekrardan güzelce düzeltiyoruz.
  • Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derece de ki ısıtılmış fırın da  15 ile 20 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
  • Kremasını hazır etmek için ise sütü, kakaoyu, toz şekeri, elenmiş unu, buğday nişastasını ve yumurta sarısının hepsini ayrı bir tencereye koyun.
  • Bütün malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırdıktan sonra tencereyi ocağın üstüne alarak kısık ateşte 8 ile 10 dakika aralığın da kontrollü sürekli karıştırarak, krema şekline gelene kadar kontrollü pişirmeye devam edin.
  • Ocağın üstünden aldığımız kremanın içine ise tereyağını ekleyin.
  • Bir tel çırpıcı yardımı ile sürekli olarak karıştırarak tereyağını eriyerek kremasının tamamen pürüzsüz bir kıvam şekil almasını sağlayın.
  • Pişen ve yorgunluğu için dinlenmeye bıraktığınız keki kalıbımızdan kontrollü olarak çıkartın.
  • Bir bıçak yardımı ile ortadan tam ikiye kesiyoruz.
  • Bir Tabağa aldığımız pasta tabanının üstüne  hazırlamış olduğumuz çikolata karışımının yarısını  üstüne güzelce sürüyoruz.
  • Üzerine kestiğimiz diğer kekin katı ile kapatıyoruz.
  • Son olarak pastanın üstüne ise son kalan kremayı sürdükten sonra buzdolabın da 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
  • Servise hazır, afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

maltepe escort kartal escort kadıköy escort pendik escort maltepe escort ataşehir escort maltepe escort ataşehir escort kocuce osko oldschoolko chat batak oyna gabile sohbet canlı okey oyna tavla oyna gay sohbet okey oyna