Yöresel Kadayıf Sarması Tarifi

Yöresel Kadayıf Sarması Tarifi

Malzemeler

Yarım kilo kadayıf
250 gr. Ceviz
10 adet yumurta
Yeterince sıvı yağ
Şurubu İçin
5 bardak toz şeker
5 bardak su
Biraz limon

Yapılışı

  • Kadayıfları elimiz büyüklüğünde parçalara ayırın.
  • Arasına bir yemek kaşığı dövülmüş ceviz konup kenarları kapatılarak sıkı bir şekilde sarılıp kenara bırakılır.
  • Tencereye beş bardak su, beş bardak toz şeker konarak ocağa konur.
  • Kaynamaya başlayan şurup 2-25 dk. daha kaynatılır.
  • Limon suyu sıkılıp ocak kapatılır.
  • Diğer taraftan kızartma tavamıza yeterince yağı koyup kızdırmaya başlayın.
  • Çukurca bir kapta 10 yumurtayı iyice çırptıktan sonra sarılı olan kadayıfları yumurtaya bulayarak tavada iyice kızartın.
  • Kızaran dolmalar tavadan alıp soğumuş şurubun üzerine dökün.
  • Dolmalar bitene kadar kızaran dolmaları şuruba, şurup içindeki dolmaları da servis tabağına alın. Süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?