Üzümlü Dolama Tatlısı

Üzümlü Dolama Tatlısı

Malzemeler

Hamuru için

  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 1 tatlı kaşığı margarin,
  • 1 tatlı kaşığı nişasta,
  • 1 paket vanilya şekeri,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 2 adet yumurta,
  • Aldığı kadar un (ortalama 5 su bardağı).

Arası için

  • Kuru üzüm,
  • Toz şeker.

Üzeri için

  • Sıvı yağ.

Açmak için

  • Nişasta.

Şerbeti için

  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 2 su bardağı su,
  • 1 dilim limon

Yapılışı

Üzümlü dolama tatlısı hamurunu hazırlamak için yoğurt, süt, sıvı yağ, sirke, margarin, nişasta, vanilya şekeri, kabartma tozu ve yumurta bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Yoğrulan tatlı hamuru 5 dakika dinlendirilir ve daha sonra 4 parçaya ayrılarak beze yapılır.

 

Bezelerden ilki altına üstüne nişasta serpiştirerek oklava yardımı ile açılabildiği kadar açılır.
Açılan hamurun üzerine üzüm ile 1 çay kaşığı toz şeker serpiştirilir.
Hamurun alt ve üst kenarları iki parmak kalınlığında içeri doğru katlanır.
Daha sonra alttan başlayarak parmaklarla içeriye doğru ittirilir.
Ortaya gelindiğinde durulur ve üstten ortaya doğru aynı şekilde ittirilir (böylece dalga dalga olacak ve iki kenar ortada birleşecek).
Şekillendirilen hamur, yağlanmış yuvarlak fırın tepsisinin ortasından başlayıp kendi etrafında dolanarak yerleştirilir.

 

Kalan bezelerde aynı işlemlerden geçirilir ve tepsideki hamurun etrafına dolanarak tepsi doldurulur.
Hazırlanan üzümlü dolama tatlısı üzerine fırça yardımı ile sıvı yağ sürülür.
Önceden ısıtılmış 200° fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen tatlı fırından alınır ve oda ısısında iyice soğumaya bırakılır.

 

Şerbeti için gerekli olan toz şeker, su ve limon tencereye koyulur ve ocağın üzerinde 15-20 dakika kaynatılır.
Soğuk tatlı üzerine sıcak şerbet dökülür ve tepsinin üzeri kapatılır.
Hazırlanan üzümlü dolama tatlısı 2-3 saat dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

maltepe escort ataşehir escort kartal escort pendik escort ataşehir escort göztepe escort kadıköy escort ümraniye escort anadolu yakası escort kadıköy escort göztepe escort pendik escort kartal escort kurtköy escort kartal escort maltepe escort tuzla escort tuzla öğrenci escort avrupa yakası escort bakırköy escort ataköy escort avcılar escort beylikdüzü escort maltepe escort maltepe 18 yaş escort maltepe 100 tl escort kartal escort erenköy escort maltepe escort 100 tl escort anal yapan escort çin escort fransız escort ataşehir escort göztepe escort maltepe escort kartal escort pendik escort escort bayan ataşehir escort çekmeköy escort istanbul escort acıbadem escort çekmeköy escort kurtköy escort maltepe escort pendik escort kadıköy eskort bostancı escort göztepe escort göztepe escort pendik eskort kurtköy escort kadıköy escort bostancı escort göztepe escort kurtköy escort pendik escort kartal escort çeşme escort urla escort anadolu yakası escort avrupa yakası escort sınırsız escort keçiören escort eryaman escort batıkent escort samsun escort terme escort atakum escort bostancı escort kadıköy escort akyarlar escort göltürkbükü escort gümbet escort dragos escort aydınlı escort kurtköy escort pendik escort
maltepe escort kartal escort kadıköy escort pendik escort sex hikaye liseli seks hikayeleri avrupa yakası escort beylikdüzü escort ümraniye escort pendik escort istanbul escort beylikdüzü escort ataköy escort bakırköy escort avrupa yakası escort bostancı escort ataşehir escort maltepe escort pendik escort kartal escort göztepe escort göztepe escort kurtköy escort ko cuce