Tahinli Havuçlu Kek

Tahinli Havuçlu Kek

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı kuru dut
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yulaf ezmesi
  • 1,5 (bir buçuk) çay bardağı tam buğday unu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karbonat + bir kaç damla limon
  • 1 su bardağı ince rendelenmiş havuç
  • 1 çay bardağı ceviz
  • Üzeri için:
  • 4-5 adet kuru kayısı veya başka bir kuru meyve
  • 1 avuç ceviz

Yapılışı

  • Yulaf ezmesini mutfak robotu veya kahve değirmeninde un haline gelene kadar çekin.
  • Dut kurusunu mutfak robotu veya kahve değirmeninde un haline gelene kadar çekin.
  • Bir kaba yumurtaları kırın, çırpma teliyle çırpın.
  • Üzerine robotta çekilmiş dut kurusunu ve tahini ekleyin, karıştırın.
  • Karışıma sütü de ekleyin ve karıştırın.
  • Sıvı karışımın üzerine robotta çekilmiş yulaf ezmesi, elenmiş un, tarçın, karbonat ve limonu ekleyin. Bir tahta kaşık yardımıyla unlar kaybolana kadar karıştırın.
  • Son olarak havuç rendesi ve iri parçalanmış cevizi de ekleyin, hepsini iyice karıştırın.
  • Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş baton kalıba karışımı dökün.
  • Üzerine iri doğranmış cevizi ve suda bekletip biraz yumuşattığınız kuru kayısıları küp küp kesip serpiştirin.
  • Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 40-45 dk. pişirin. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?