Şerbetli Büzgü Tatlısı

Şerbetli Büzgü Tatlısı

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • Nişasta
  • 150 gram tereyağı
  • Ceviz veya fındık

Şerbet için

  • 5 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

  • Önce şerbeti hazırlıyoruz.
  • Su ve şekeri kaynattıktan sonra limon suyunu da ilave ederek biraz daha kaynatıyoruz.
  • Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
  • Hamuru yoğuruyoruz.
  • Ceviz büyüklüğünde otuz beze yapıyoruz.
  • Üzerlerine nişasta serpip 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
  • Her bezeyi nişasta yardımıyla, servis tabağı büyüklüğünde, açabildiğimiz kadar ince açıyoruz.
  • Üzerine ceviz serpiyoruz.
  • Önce üstten ve alttan,sonra da sağdan ve soldan ortaya doğru büzüyoruz.
  • Katlar teker teker ortaya doğru toplanır.
  • Katlama yeri alta gelecek şekilde tepsiye diziyoruz.
  • Tereyağını eritip tatlıların üzerine döküyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 200 derecede fırında tatlıları üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkarıp tatlı sıcakken soğuttuğumuz şerbeti döküp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?