Portakal Dolgulu Kurabiye

Portakal Dolgulu Kurabiye

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 çay bardağı sıvıyağ 
  • 4 silme yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağına yakın toz şeker 
  • 1 paket vanilin 
  • Yarım paket kabartma tozu 
  • Alabildiği kadar un
  • 3 orta boy portakal 
  • 1 portakal kabuğu rendesi 
  • 1 su bardağı şeker 
  • 4 yemek kaşığı un
  • Pudra şekeri ve
  • Çikolata 

Yapılışı

  • Öncelikle portakalın birinin kabuğu rendelenir 3 adet portakalımız kabukları soyulur vebal beyaz zar kısmı kalmaycak şekilde olur,ince ince doğranır tencereye alınıp üzerine 1 su bardağı şeker portakal kabuğu rendesi eklenip kısık ateşte pişirilir inmeye yakın 4 çorba kaşığı un her 1 kaşık eklemede hızlıca karıştırılarak eklenir 3 dk kadar da bu şekilde pişirilip soğumaya bırakılır.
  • Hamurunun yapılışı; Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile un,kabartma tozu hariç tüm malzemeler karıştırılır unumuz kontrollü şekilde eklenir kabartma tozu da eklenir istenilen kıvam ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
  • Ceviz büyüklüğünde parcalar koparılıp patates doğrayıcısıyla şekil verilir.Dilerseniz bir kısmınıda yuvarlak kalıpla kesip portakal harcı ekleyip üstüne bir yuvarlak daha kapatıp yapabilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilip üzeri süslenir ve servise hazır afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?