Kayısılı Peynirli Kek Tarifi

Kayısılı Peynirli Kek Tarifi

Malzemeler

  • 2 su bardağı lor peyniri
  • 1 su bardağı tuzsuz süzme yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 5 yumurta

Tabanı için

  • 35 yulaflı bisküvi
  • 75 g tereyağı

Üzeri için

  • 10 adet taze kayısı

Yapılışı

 

  • Yulaflı bisküvileri robotta ufalayarak toz haline getirin. Yumuşak tereyağını ekleyip yoğurarak bisküvi hamurunu hazırlayın. 20 cm çapında kelepçeli bir kalıba bisküvi hamurunu bastırarak yayın. Buzdolabına alıp donması için bekletin.
  • Derin bir kabın içinde yoğurt, lor peyniri, vanilya ve limon kabuğu rendesini 3 dakika çırpın. Şekeri ekleyerek 2 dakika daha çırpın. Çırpılmış karışıma yumurtaları kırın. Unu ekleyip tekrar çırpın.
  • Çırpılmış karışımı kelepçeli kek kalıbına dökün. Üzerini spatula ile düzeltip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan soğuyana kadar bekletin. Daha sonra buzdolabına alıp 4-5 saat kadar iyice soğutun. Servis tabağına alın ve üzerini taze kayısı dilimleriyle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?