İçli Köfte Tatlısı

İçli Köfte Tatlısı

Malzemeler

  • 1 su bardagı irmik
  • 1 su bardagı su
  • 50 gr margarin
  • 1 yemek kasıgı un
  • 2 yumurta
  • İçi İçin
  • Fındık
  • Pastacı Kreması
  • 1 yemek kasıgı kadar tarcın
  • Serbeti İçin
  • Su
  • Şeker
  • Limon 4-5 damla
  • 3 bardak şeker
  • 3 bardak su

Yapılışı

 

  • Su yag ile kaynatılır.
  • İçine un ve irmik katıp cok az pişirilir ılıması beklenir.
  • Diger tarafta fındık 1 tatlı kasıgı kadar seker tarcın ve sütle hazırladıgımız pastacı kreması ile birlikte karışım hazırlanır.
  • Ilıyan harcımızı teker teker yumurta kırıp yedirelim.
  • Biraz elbette cıvık oluyor ama cok degil.
  • Elimize bir miktar alıp ..içli köfte acar gibi acıp içine karışımımızdan doldurup köftemizi kapatalım.
  • ( bir tabakta biraz sıvı yag bulundurursak bununla ellerimize yapışmasını engelliyerek acalım) yagladıgımız tepsiye dizip fırında cok az pişirip asla kızartmadan onlar burda kabarıyorlar.
  • Üzerleri biraz sertleşince kızgın yagda kızartalım-
  • Nar gibi kızarıyorlar ve hiç yag cekmiyorlar
  • Bunu daha önce yazmıştım..
  • Soguyunca serbete atılıyor (şerbeti soguk içli köfteler ılıktı )
  • Afiyet olsun.

 

 

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?