Evde Saç Arası Yapılışı

Evde Saç Arası Yapılışı

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 3/4 su bardağı su
  • 7 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 400 gram kaymak
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1,5 ölçü baklava şurubu

Yapılışı

  • Orta boy bir tepsinin her tarafını iyice yağlayın.
  • Derin bir cam kap içerisine 4 yumurta, 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, ¾ su bardağı su, 1,5 tatlı kaşığı tuz ve karışımın alabildiği kadar unu koyun.
  • Karışımı kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar elde yoğurun.
  • Bu hamur için kesinlikle karıştırma mikseri kullanmayın.
  • Tatlıya lezzet veren özellik bu hamurun elle yoğrulmasıdır.
  • Yoğrulan hamuru yaklaşık 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
  • Hamuru dinlenme süresi sonunda yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın.
  • Bezelerin üzerine yaş bir tülbent örterek 45 dakika daha dinlendirin.
  • Süre sonunda dinlenen bezeleri ince bir oklavayla açın.
  • Bir miktar erittiğiniz tereyağını açtığınız yufkaların üzerine bir kaşıkla gezdirin.
  • Yağlanmış yufkaları ortasından ikiye katlayın.
  • Orta kısımlarına kaymak koyarak rulo şeklinde sarın.
  • Hazırladığınız rulo hamurlarını tek tek tepsinin dış kısmından başlamak üzere iç tarafa doğru dizin.
  • Tüm tepsinin dizme işlemi bitince bir miktar tereyağını eriterek kızdırın ve bir çorba kaşığı yardımıyla tüm ruloların üzerinde gezdirin.
  • Tepsinizi daha önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürerek üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
  • Fırından çıkan sac aralarını bir servis tabağına alarak üzerlerine 1 su bardağı pudra şekeri veya 1,5 ölçü soğuk baklava şurubunu ilave ederek servis edebilirsiniz.
  • Sıcak yenilmesi tavsiye edilir, afiyet olsun.

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?