Diyet Aşure Nasıl Yapılır?

Diyet Aşure Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 1 su bardağı buğday
  • 1 çay bardağı esmer pirinç
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 2 adet limonun rendelenmiş kabuğu
  • Tatlandırıcı
  • 5 adet ceviz içi
  • 10 adet fındık
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • Yeteri kadar su

Yapılışı

 

  • Pirinç ve buğdayı bir gece önceden ıslatın.
  • Tencereye alıp, üzerini üç dört parmak geçecek kadar su ekleyin.
  • Ocakta kapağını kapatmadan pişirin.
  • Sonra kapağını kapatarak bekletin.
  • Ertesi gün akşamdan ıslatılmış nohut ve fasulyeyi yumuşayıncaya dek haşlayıp kabuklarını soyun.
  • Pirinç ve buğdayı biraz sıcak su ekleyerek yeniden kaynatın.
  • Bir süre sonra altını kısıp, nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin.
  • Bakliyatlar yumuşayınca ateşten almaya yakın limon kabuğu rendesini aşureye ekleyin ve bir iki taşım daha kaynatın.
  • Dilediğiniz miktarda tatlandırıcıyı biraz ılık su ile eritip tencereye ekleyin.
  • Soğumadan servis kaplarına boşaltın.
  • Ceviz, fındık ve kuş üzümü serperek servis yapın. Afiyet olsun.

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?