Ayva Marmelatlı Kurabiye

Ayva Marmelatlı Kurabiye

Malzemeler

  • 1 adet orta boy yumurta
  • 125 gram tereyağı
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket toz vanilya
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Kurabiyelerin bulanması için 1 su bardağı kavrulmuş haşhaş tohumu

İçi İçin

  • Taze ayva reçeli

Yapılışı

 

  • Oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağı bir yoğurma kabı içerisine alınır. Üstüne nişasta, pudra şekeri, un, toz vanilya ve kabartma tozu, sıvıyağ ve yumurtayı eklenerek iyice yoğrulur.
  • Toparlanan hamur streçlenir ve buzdolabında yaklaşık yarım saat süre boyunca dinlendirilir.
  • Dinlenen hamur 2-3 eşit parçaya bölünür ve el ile rulo haline getirilir. Bu rulolardan yaklaşık 3-4 santim kadar uzun parçalar kesilir ve yuvarlanır.
  • Ceviz kadar parçalar tabak içerisine dökülen haşhaş içerisinde yuvarlanarak haşhaşa bulanması sağlanır.
  • Kurabiyeler 2-3 santim aralıklı olacak şekilde tek tek fırın tepsisine dizilir ve işaret parmağı ile ortalarına bastırılır.
  • Önceden 180 derecede ısıtılan fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir.
  • Pişen kurabiyeler fırından alınır, üstüne çay kaşığı ile ayva reçeli eklenir ve soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun.

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?